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Dreizack PERFORMER Kochmesser 20 cm


Artikelnummer dr-1061200120

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Kochmesser 20 cm Wüsthof PERFORMER

Das Kochmesser 1061200120 der ultimativen PERFORMER Messer Serie von Wüsthof wird von vielen Hobbyköchen und Profi Köchen als wichtigstes Basis Messer in der Küchenmesser Ausstattung gesehen. Das angebotene Messer hat einen Vollkropf (Übergang von Klinge zum Griff), der den Fingern der schneidenden Hand Schutz bietet. Kochmesser sind generell die Alleskönner in der Küche, die für einen Großteil der anfallenden Schneidearbeiten verwendet werden. Für Schnittgut wie Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse und selbst Obst ist dieses Messer das geeignete Schneidewerkzeug. Ob verschiedenen Schneide- und Grifftechniken, saubere und präzise Schnitte oder z.B. Kräuter hacken, das Kochmesser ist in seinem Element.

Das PERFORMER Kochmesser wird von Wüsthof aus einem Stück Chrom-Molybdän Vanadium Stahl mit durchgehendem Erl geschmiedet und bietet weitere einzigartige Features. Die Klinge wird mit ultrahartem Diamond-like-Carbon (DLC) beschichtet und gleitet dank Lotus Effekt nahezu reibungslos und präzise durch weiches und hartes Schnittgut. Die Oberflächenhärte beträgt sagenhafte 104° Rockwell. Flüssigkeiten, Zitrus Säuren oder Kartoffelstärke perlen von der Klinge einfach ab. Die beeindruckende Schärfe überzeugt Profi und Hobbyköche ebenso wie der neuartige Griff. Mit seiner versetzten Antirutsch-Wabenstruktur garantiert der Hexagon Power Grip optimalen Halt und extreme Kontrolle in jeder Situation, ob im Gastro oder im Home Bereich.

Wüsthof Qualität Made in Germany und Made in Solingen. Die perfekte Fusion von Hightech und Schmiedekunst.

  • Art : geschmiedetes Kochmesser 20 cm DLC beschichtet - Wüsthof PERFORMER
  • Besonders geeignet : als Alleskönner und Basis Messer für die Küchenarbeit für Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Obst - Vollkropf Ausführung für besseren Fingerschutz der schneidenden Hand
  • Klinge & Maße : Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl - geschmiedet - Diamond-like-Carbon (DLC) beschichtet - Oberflächenhärte 104° HRC - Lotus Effekt - rostfrei - sehr scharf - Anschliff beidseitig - Klinge 20cm - Breite 4,7cm - Gewicht 268g
  • Griff & Pflege : Hexagon Power Grip - Polyamid glasfaserverstärkt - versetzte Antirutsch-Wabenstruktur - durchgehender Erl - uneingeschränkt alltagstauglich - Griff pflegeleicht - Klinge einfach abwischen
  • Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Artikel ID: 10976
Barcode : 4002293112022

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